芒果的正確吃法。看了各種吃芒果的方法，我不敢說我會吃芒果。

芒果有& ampquot熱帶水果之王。quot。

營養(yǎng)價值高，肉質(zhì)細(xì)嫩，氣味香甜，

可用于制作果汁、果醬、罐頭、芒果奶粉、蜜餞等。

時令芒果又香又甜又多汁。

唐& amp#039;不要只嚼芒果~

芒果有這么多不同的吃法，

吃貨們怎么能忍??！

第一種【芒果小丸子】

配料：芒果、餃子、雪糕磚、牛奶。

練習(xí)：

1.燒開水，放入小湯圓，煮熟，撈起放入冷水中備用；

2.將芒果去皮，切粒備用；

3.其他芒果、雪糕磚、牛奶一起倒入榨汁機(jī)；

4.將榨好的果汁倒入碗中，蓋上一層雪糕磚；

5.最后加入小湯圓和芒果丁，完美！

第二種【芒果班戟】

配料：芒果、牛奶、雞蛋、黃油、白糖、低筋面粉、淡奶油。

練習(xí)：

1.芒果去皮，果肉切丁備用；

2.將雞蛋打入盆中，加入少量白糖和一盒250ML左右的牛奶，攪拌均勻；

3.篩入低筋面粉，輕輕攪拌均勻，然后加入融化的黃油，靜置半小時；

4.小火加熱鍋，倒入適量蛋奶糊，攤成一圈，凝固后取出；

5.取出冷鮮奶油，搖勻，倒入無水無油的容器中，加入白糖中速打至八成待用；

6.待皮攤涼后，用勺子放入適量的淡奶油，加入一塊芒果肉，折成方形，收口，完美！

第三種【芒果布丁】

原料：芒果、純凈水、冰糖、布丁粉、薄荷葉。

做法：

1.將芒果去皮，切粒備用；

2.將剩余的芒果倒入攪拌機(jī)，攪拌成汁；

3.在奶鍋里加入250ML水和冰糖，用大火煮，攪拌至冰糖融化；

4.奶鍋沸騰時，加入布丁粉25克，轉(zhuǎn)小火，攪拌均勻，小火煮1-2分鐘；

5.將煮好的布丁液過濾一次，將攪拌好的芒果汁導(dǎo)入布丁液中；

6.最后倒入布丁模具中，冷卻后放入冰箱冷藏2小時，加入薄荷葉，完美！

第四種【芒果冰淇淋】

配料：芒果、牛奶、雞蛋、奶油、檸檬汁。

練習(xí)：

1.將兩個蛋黃打入盆中，加入白糖用打蛋器打至乳白色；

2.加入檸檬汁和牛奶，攪拌均勻，將雞蛋和牛奶漿倒入鍋中，用小火煮至變稠，邊煮邊攪拌，倒出冷卻備用；

3.將芒果倒入攪拌機(jī)，攪拌成汁，冷藏；

4.將淡奶油搖勻，倒入容器中，加入糖，用電動打蛋器中速打勻，冷藏；

5.將凍芒果泥倒入淡奶油中，用打蛋器打勻；

6.將加工好的冰淇淋糊入密封盒中，放入冰箱冷凍，每半小時取出用勺子刮松，重復(fù)3-4次；

7.雪糕糊完全冰凍后，取出用勺子挖球。完美！

第五種【芒果冰茶】

配料：芒果、袋泡茶、檸檬汁

練習(xí)：

1.芒果倒入攪拌機(jī)，攪拌成汁，冷藏；

2.將一部分檸檬切片，將剩余部分倒入攪拌機(jī)中榨汁并冷藏。

3.在茶包中加入開水，充分浸泡，取出茶包，加入芒果汁和檸檬汁。

4.冷藏后取出，在杯邊放一片檸檬。完美！

第六種【芒果西米露】

配料：芒果、西米、牛奶、煉乳

練習(xí)：

1.西米用開水焯至透明，用冷水洗凈；

2.將西米放入電飯鍋和適量的水燒開關(guān)火，反復(fù)幾次；

3.將西米放入冷水中煮熟，加入牛奶攪拌均勻；

4.加入適量煉乳，放入冰箱冷藏；

5.芒果洗凈，切成兩半。將果肉完全取出，放入西米露中。完美！

介紹了這么多芒果怎么吃，你的朋友們是不是心動了！但是，想要做出美味的夏日芒果甜品，必須要有好的食材。

芒果種類介紹

市面上的芒果這么多，究竟哪種芒果比較適合做甜品呢？

1.甜品甜品，對甜度肯定是有一定要求的。

市面上的主流芒果中，青芒果的甜度要高于黃芒果。

2.大家都知道黃芒比較軟，很難塑造成t所示的完美形狀

而玉芒則是一種口感出眾的青芒果。因其肉質(zhì)甜嫩，皮薄核小，滑糯香甜，被眾多芒果愛好者稱為玉芒。

余芒原產(chǎn)越南，但芒果作為一種熱帶水果，它的新鮮度很大程度上影響了它的口感和風(fēng)味，所以實際上，從中國購買更劃算。

中國最著名的玉山無疑是青芒肯定要比黃芒更加合適.

TIP1

云南玉芒

TIP2

如何挑選和儲藏芒果？

簡單，粗暴和快速：適合一& amp#039;自己的飯~

優(yōu)雅：適合分享和甜品裝飾。

以芒果核為中心，沿芒果核左側(cè)切一刀，右側(cè)切一刀。將整個芒果切成三片。

取出左右芒果片，切成十字狀。如圖所示。

用手將芒果翻出花形。

(4)用刀沿果皮切開果肉，果肉可以直接裝盤食用。

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