電餅鐺烤魚，快來試試！

材料：

1、鱸魚1條（約500克）

2、蔥姜蒜適量

3、鹽、胡椒粉、生抽、醬油、料酒、白砂糖、香油各適量

步驟一： 魚的處理

1、去鱗去腸后洗凈，擦干表面，用刀在魚身兩側(cè)各切3-4個斜口，用蔥姜蒜和少量料酒腌制15分鐘

2、在魚身兩側(cè)撒上鹽和胡椒粉，輕輕按摩拍勻

步驟二： 調(diào)味料的配置

1、將生抽、醬油、料酒、白砂糖、蔥姜蒜末混合攪拌

2、將調(diào)好的料倒在魚的兩側(cè)和腹腔內(nèi)

步驟三： 電餅鐺烤魚

1、電餅鐺預(yù)熱，加入適量油

2、將魚放入鐺內(nèi)，蓋上鍋蓋，烤5分鐘

3、烤至金黃翻面，再烤5分鐘

步驟四： 出鍋

1、烤好后，將魚拿出盛盤

2、將余下的汁水倒入鍋中加入香油和蔥花煮沸

3、將沸騰后的調(diào)料澆在魚上即可

現(xiàn)在，您已經(jīng)學(xué)會了如何用電餅鐺烤鱸魚，它不僅外焦里嫩，還色香味俱全，非常好吃?？炜靹邮衷囈辉嚢?！