桂林美食：十大特產介紹

桂林米粉：作為桂林的代表美食，桂林米粉口感細膩爽滑，配上酸辣適口的湯料和香濃的豬骨湯底，絕對讓人欲罷不能。

螺螄粉：螺螄粉以細而柔韌的粉條為主料，佐以肉末、花生碎、酸筍、麻醬、香菜等多種配料，其酸辣爽口的味道讓人回味無窮。

酥肉：酥肉是桂林傳統的特色糕點，由豬肉、花生、糯米等食材制作而成，口感酥脆可口，是桂林的伴手禮之一。

菜豆腐：菜豆腐是桂林人日常生活中的一道美食，由鮮嫩的豆腐配以脆嫩的芽菜、蒜泥、醬油等多種調料制成，入口香滑清爽。

龍脷：龍脷是桂林的土特產，全身長滿鱗片，是漢族傳統醫(yī)學中的珍品，“肉治病、鱗入藥”之說廣為傳頌。

豆腐腦：豆腐腦是一道傳統的早餐美食，以豆?jié){和石膏為主料，煮出來的豆腐脆嫩可口，搭配香蔥油、花生醬等醬料，味道更佳。

榴蓮：桂林榴蓮被譽為“鮮食之王”，外皮堅硬，果肉鮮嫩香甜，是廣西名特優(yōu)秀農產品。

黃金芽菜：黃金芽菜是桂林的一道傳統特產，是腌制過的新鮮芽菜，味道鮮美、口感脆爽，具有很強的香辣味。

銀耳：銀耳生長于桂林的陽朔縣，清甜爽口，是滋補養(yǎng)顏的補品。除了可以烹制成甜品外，還可以生吃或炒食，味道獨特。

陽朔葡萄：陽朔葡萄盛產于陽朔縣，品種繁多，味道鮮甜多汁，多被制成葡萄酒和葡萄干等美食。