海鮮菇炒肉，美味可口的家常佳肴

海鮮菇炒肉是一道傳統(tǒng)的家常菜品，選用海鮮菇和肉片，口感豐富，營養(yǎng)豐富，健康無負擔，是眾多家庭備受歡迎的美食。

材料準備

為了制作口感好的海鮮菇炒肉，需要準備一些新鮮的食材。其中包括：

• 新鮮的海鮮菇100克
• 瘦肉片200克
• 蒜1頭
• 姜片適量
• 鹽適量
• 雞精適量
• 醬油適量
• 料酒適量
• 油適量

制作步驟

制作海鮮菇炒肉十分簡單，下面是具體步驟：

1. 將蒜切成蒜末，姜切成姜片備用。
2. 將海鮮菇洗凈，切成小塊。
3. 將肉片用醬油、料酒和鹽腌制20分鐘。
4. 熱鍋放油，先爆香蒜末和姜片，然后加入肉片煸炒至變色。
5. 加入海鮮菇翻炒片刻，調(diào)入適量雞精和鹽，繼續(xù)翻炒至菇熟肉嫩即可。

小貼士

1. 煸炒肉片時要不停攪動，防止粘鍋，同時肉要煸炒至變色，更加鮮嫩可口。

2. 海鮮菇不要過度煮炒，否則會影響口感，熟透即可。

3. 可適當加入其他蔬菜，如胡蘿卜、豆腐等進行調(diào)味。

以上就是制作海鮮菇炒肉的全部步驟，美味可口，還能補充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，快來嘗試一下吧！