草魚(yú)做法大全！

烤草魚(yú)

草魚(yú)清洗干凈后，放入深盤(pán)，抹上適量白酒、醬油、生抽和糖制成的調(diào)料，腌制30分鐘。然后將草魚(yú)放入烤箱，烤20分鐘左右，取出后再次刷上調(diào)料，放回烤箱再烤20分鐘，即可?？诟絮r嫩，味道清香。

草魚(yú)燉豆腐

豆腐切塊，放入熱水中煮熟，備用。草魚(yú)清洗干凈，用油煎至兩面金黃色，撈起備用。鍋中倒入適量油，爆香姜蒜和蔥花，加入草魚(yú)，翻炒均勻，再加入適量水和調(diào)料，燉20分鐘。最后加入豆腐，再燉5分鐘即可。這道菜湯汁濃郁、香氣四溢、魚(yú)肉鮮嫩、豆腐綿軟。

草魚(yú)糖醋

草魚(yú)加入適量鹽、味精、淀粉攪拌均勻后用油煎至兩面金黃色撈起備用。鍋中加入適量油和白芝麻，爆香后加入番茄醬、醋和鹽等調(diào)料，再加入適量水，燒開(kāi)后加入草魚(yú)，用中火翻炒至汁水稠密即可。這道草魚(yú)糖醋酸甜適中，魚(yú)肉鮮美爽口，非常適合夏日食用。

草魚(yú)煎餅

草魚(yú)剁碎，加入蔥姜末、雞蛋、鹽、淀粉和面粉攪拌均勻成面糊。平底鍋加入適量油，將草魚(yú)面糊倒入鍋中平鋪，煎至兩面金黃色即可。這道草魚(yú)煎餅口感酥脆，清香撲鼻，是成人和兒童都非常喜歡的小吃。

草魚(yú)燉粉條

將草魚(yú)切成塊，加入鹽、生抽、料酒和姜蒜攪拌均勻腌制20分鐘。將粉條用溫水泡軟備用。鍋中加入適量油，爆香蔥姜蒜，加入草魚(yú)塊和粉條，加入適量水和調(diào)料慢慢燉煮20分鐘即可。草魚(yú)燉粉條鮮香可口，口感絲滑，滋味濃郁，是家常菜中不可缺少的一道佳肴。